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19 janvier 2015 1 19 /01 /janvier /2015 07:08

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Le Mercredi 18 février 2015de 18h00 à 20h30,

à la salle des Marguerites de Bruay-la-Buissière,


aura lieu un Atelier Culinaire.

 

Cet atelier, animé par un professionnel, aura pour thèmes,

comme vous nous l'avez demandé : "les nems".


Trois nems seront déclinés : 
un nem porc-crevette, un nem poulet à la menthe, un nem poire chocolat
12 personnes peuvent participer à cet atelier (réservé aux adhérents de l'association)

Il est demandé 7€ de participation par personne 
ce tarif comprend la réalisation des nems et la dégustation sur place ensuite.

Il faudra également apporter pour cet atelier :
- un petit couteau et grand couteau 
- un économe 
- une planche à découper 
- un tablier 
- une maryse ou cuillère en bois 
- un bol

Les inscriptions se font impérativement au 07 86 94 64 70

 et afin d'éviter les mauvaises surprises, il sera demandé de régler à l'inscription.

nems-2

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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 17:52


Comme récemment annoncé....

notre atelier papilles, c'est déroulé

le jeudi 23 mai dans une ambiance conviviale !!!!!!


Pépée Le Mat, connue et reconnue par ses pairs,

célèbre chroniqueuse de "France Bleue Nord",

ancienne restauratrice et propriétaire de La Niche,

a depuis toujours aimée la bonne cuisine simple et généreuse

faite avec les bons produits du terroir du Nord. Passionnée

par le "bien-vivre", elle vous dévoile, à travers ses recettes,

tous ses secrets sur la bonne et savoureuse cuisine du Nord.


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Nems de douillettes de Bailleul (porcelet maigre) et son effeuillé

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Brochettes de Filets marinées et ananas
accompagnées d'une poélée de légumes de printemps

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Douillon aux pommes & carambar, glace vanille

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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 19:04

 

L'association "Tout en Rondeur" organise

une soirée "Fête des Papilles",

le jeudi 23 mai 2013

à partir de 18h30,

Salle du Temps Libre, rue Des Etats Unis

à Bruay-la-Buissière.

PP

 

Nous cuisinerons avec Pépée Le Mat,

et dégusterons ensuite le menu suivant :

 

Entrée :

Nems de douillettes de Bailleul (porcelet maigre)

et son effeuillé

 

Plat :

Brochettes de Filets marinées et ananas

accompagnées d'une poêlée de légumes de printemps

 

Dessert :

Douillon aux pommes & carambar,

glace vanille

 

5€ par personne pour les adhérents

10€ par personne pour les non adhérents

Attention : 30 places de disponible

Inscriptions au 07.86.94.64.70

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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 21:09

Avec l'Association "Tout en Rondeur"

 


L'atelier : Papilles en Fête. Le lundi 4 juin à 18h30


à la salle Jean Moulin de Bruay-la-buissière

 

Il reste quelques places

pour cette soirée sympa, très conviviale

avec Pépée Le Mat, une femme super gentille.


Recettes, échanges avec Pépée

et dégustation de ce succulent repas

(10 euros pour les non adhérents

et 3 euros pour les adhérents).


Au menu :

 
Flamiche au petit césar

 
Taboulé de choux fleur et sa spirale croquante

 
Volaille de Licques sauce Maroilles,

et beignets de légumes rapés

 
Crème à la bêtise de Cambrai


 
Nous profiterons

du savoir faire de Pépée le Mat, amoureuse

des bons produits de notre belle région, chroniqueuse

sur France Bleu Nord, fin gourmet, et super cuisinière.


Inscription obligatoire !

association.toutenrondeur@gmail.com

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